... Kaminbar "Gimlet" im Seehotel Niedernberg ...

Impressum

Wissenswertes / Vodka


Die Produktbezeichnung "Wodka" stammt aus dem Altpolnischen und wurde vom Wort "Woda" - übersetzt "Wässerchen" - abgeleitet.

Wodka wird traditionell in Polen, Russland, Finnland und Schweden gebrannt. Bis heute ist es unklar, ob der erste Wodka in Russland oder Polen hergestellt wurde; beide Länder nehmen die Erfindung desselben für sich in Anspruch und setzten die Destillate aus Getreide zunächst als Medizin ein.

Diese waren für gewöhnlich nicht sehr hochprozentig und wurden oft mit Kräutern, Wurzeln oder, wie Zubrowkas, mit Büffelgras kombiniert.

Zur reinen, klaren Spirituose entwickelte sich der Wodka erst im 18. Jahrhundert.

Neben den klaren gibt es auch heute noch aromatisierte Wodkas, die Essenzen aus Pfeffer, Nüssen, Sherry, Schlehen, Zitrusfrüchten, Johannisbeeren, Kräutern, Wurzeln oder eben aus Büffelgras enthalten.

 


Grasovka wildert Plüsch-Bisonkälber aus

 

Nachdem der Bison in den letzten Jahrhunderten fast vollständig ausgerottet wurde, beginnen in Deutschland im Herbst 2009 einzelne Auswilderungsprogramme für diese kraftvollen Tiere. Büffel
Hierzulande starb der letzte frei lebende Bison bereits im Jahre 1755. Nun soll das größte und schwerste Landsäugetier Europas z.B. wieder im nordrhein-westfälischen Rothaargebirge und in der Döberitzer Heide in Brandenburg heimisch werden.

Auch Grasovka, dessen Etikett einen Bison zeigt, startet jetzt im LEH eine eigene Auswilderung des Grasovka Bisons in Plüsch.

Die Kraft des Büffelgrases, die pure Milde der Natur

Die Besonderheit der polnischen Wodka-Spezialität Grasovka beruht auf seiner Aromatisierung mit Büffelgras, welches in Büscheln auf den Lichtungen der Wälder des Nationalparks von Bialowieza an der Grenze zwischen Polen und Weißrussland wächst.

Dort findet man auch noch heute die seltenen freilebenden europäischen Büffel.

Zahlreiche Versuche, dieses Gras in anderen Gebieten der Welt zu kultivieren, schlugen fehl. Jeder Halm Büffelgras in einer Grasovka Flasche ist also ein Geschenk aus der polnischen Natur.